店長雑記

   こんにちは♪   店長のほんじょうです!!

 昨日、京都の錦市場や大丸百貨店のデパ地下めぐりをしてきました。

 京野菜をはじめ、季節の野菜、フルーツの見学にちょくちょく行くんですが、
 いつ行っても錦はおもしろいですね・・・

 撮影禁止のお店が多いので映像がないのが残念ですが、
 歩いて見てるだけでも楽しくなってきます。

 お昼は錦市場の中にあるうどん屋さんで・・・

 今が美味しい冬の京野菜、九条ねぎの入ったカレーうどん。。。

 

 美味しかったデス!!

 近くの六角堂へも行ってきました。

 

 ここは西国十八番めの札所で、最近は御朱印判をいただきに来る
 女性の方が多いとか・・・

 ここには「へそ石」なるものがあって、これが京都の真ん中に
 なるらしいんですが・・・     皆さん知ってました?

 

 

 最後ははと豆を買って、ハトと遊んで帰りました。

 

 

今年はよく降ります。

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 今日はお昼からみぞれが・・・

 どんどん寒くなって夕方には本格的な
 雪になってきました。

 

 

 宇治の方は雪は降っても積もることは珍しいです。
 
 まぁ~  でも今年はよく雪が降ります・・・

 東京のほうも今夜から雪がきついらしいですよ。

 

 くみやまの農家、山田さんからもらったレタスの苗も
 寒さにふるえています。

 

 結球してレタスになってくれるか心配・・・

 今日の酒肴は淀大根が冷蔵庫に残っていたので
 鶏肉と炊いて味噌仕立てに。

 

 いつ食べてもとろとろプルプルで美味しいデス♪

 もう少しでなくなると思うとちょっと寂しい
 気もしますが・・・

 でも、寒い時にはほんとうにうれしい一品です。

 

 

こんにちは♪   店長のほんじょうです。(^_^)

今日は奥様の実家へお邪魔しています。

「お米を取りにおいで」ということで
ずうずうしくもあつかましくいただきにあがりました。

お父さん、お母さんいつもスイマセン(_ _)

けっこう暇だったので裏の畑を散策・・・

キャベツが数個と菜の花・・・

冬枯れの今はほとんど作物はありません。

お庭にはきれいな蝋梅が・・・

春の息吹をちょっとだけ見つけました。
よ~く探してみるとけっこう出てきてます。
ふきのとう・・・

毎日寒いですけど、一歩ずつ、一歩ずつ
それも確実に春は近ずいているんでしょうね・・・

極寒の京都

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  こんにちは・・・   店長のほんじょうです。

  宇治は朝から珍しく雪です。
  
  めったに積もることもないのに
  今日は少々積もっています・・・

  と~っても寒い・・・です。

  今日は伊勢丹に用事で京都駅へ。

  

  京都駅ビルの空中回廊から見た京都タワーです。
  (携帯で写したのでよくわからない画像でスイマセン)

  京都も雪がすごかったです。

  市内は宇治の1.5倍ぐらい寒いです。

  今年はホント寒い日が多いですね~
  (去年の猛暑のせい?)

  明日の市場  野菜あるかなぁ・・・

  
  ちょっと心配です。

  皆さんも風邪を引かないように気をつけて下さいネ!

初午とからし合え

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こんにちは!  店長のほんじょうです。

今日、2月8日は初午です。
お取引頂いている生長の家の末一稲荷神社の
初午祭にお参りしてきました。


(参拝者に振舞われる甘酒とみかん)

初午とはその年の2月最初の午の日の事を言います。

その昔、旧暦の初午にあたる日に伏見稲荷大社に祭神が
降臨されたという言い伝えがあり、各地のお稲荷さんを祭る
社で祭礼が行われるようになったとか・・・

京都ではこの初午の日に、畑菜の辛し和えを食べる習わしがあります。

伏見稲荷を創建した秦伊呂具(はたのいろぐ)の名前とかけて畑菜とし、
お稲荷さんに仕えるきつねの好物が、からしだと言うことから
「畑菜のからし合え」をたべるようになったということです。
(請け売りでスミマセン・・・)

畑菜は京の伝統野菜のひとつで、1~2月の寒い時期が旬です。
出回る量が比較的少なく、日持ちが悪い(葉が赤くなりやすい)ので
扱いにくいんですが、寒さにあたった畑菜はホント美味い!!

なたねの種類なので、ほんのりと苦味があって菜の花のような風味です。

一番美味しくて栄養価のある時期に、祭事に食べ合わせるという
昔からの先人の知恵なんでしょうか・・・

と、いうわけで今日の酒肴は畑菜のからし合え♪♪♪

やわらかくて、甘くてオイシィ~!!

残念ながらサイトでは販売していませんが、良いものがある時は
おまかせセットにも入れています。

詳しくはお問い合わせ下さい!!

おしゃれなレシピ本

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こんにちは!  店長のほんじょうです。

らくたび文庫の№20 「おうちで京野菜 冬・春レシピ」
のご紹介です。

内容的には京野菜を使ったすごくおしゃれな料理が
たくさん載っています。

ありきたりなレシピが多い中、ご家庭でも簡単に京野菜を使った
おしゃれで素敵なお料理ができますよ!

ご家族、お友達でのパーティーでぜひ京野菜を使った
お料理にチャレンジしてみませんか?

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