店長雑記

 こんにちは。 店長のほんじょうです。

 今年も昨年に引き続き、緑のカーテン事業に参加しました。

 ちまたではエコブームに乗っかってゴーヤの苗が
 品薄になっているらしいですね・・・

 収穫したら食べられるもんね~♪

 
 5月15日に商店街からゴーヤの苗をいただいてさっそく定植。

 

 
 先日、支柱とネットを完了しましたが、雨が多いのにくわえて

 肌寒い日が続くので、あまり元気よく伸びません。

 

 

 明日から6月というのにおかしな天気が続きます・・・

 これからの出回る野菜にも影響がなければいいですけど・・・

 天候の回復に期待です。

 当店のゴーヤ日記2011は随時報告したいと思います。

 乞うご期待!?  下さい!!

 

 

山椒の実 最盛期!!

カテゴリー 雑記

  こんにちは!!   店長のほんじょうです。

  遅れていた山椒の実が今週に入って
  いよいよピークを迎えています。

  

  一気に出て、パッと終わりそうな・・・

  そんな感じの出方ですね~。

  今月いっぱいはあるでしょうが、
  やっぱり後になると実が硬くなります。

  食べたときの口あたりが全然ちがうんです・・・

  やっぱりやわらかいうちに炊いてください♪

  本当に短い期間ですが、一年に1回の季節の味覚です。

  どうぞお忘れなくお買い求めくださいね!!

  

  

 こんにちは、 店長のほんじょうです。

 今年も山椒の実の販売がスタートしました!

 

 フレッシュな香りと辛みは本当にこの時期だけの希少品です。

 ちりめん山椒や佃煮などの炊きものには

 本当に欠かせないものですね!

 わずか一ヶ月足らずの期間限定品です。

 どうぞお見逃しなくお買い求めくださいませ!!

 

 こんにちは。   店長のほんじょうです。

 本年産のたけのこ、販売を終了いたしました。

 わずか一ヶ月ちょっとの期間でしたが、

 旬の味覚を楽しんでいただけたかと思います。

 本当にありがとうございました。

 

 今年は本当に不作の年で、量的にはすごく少なかったのですが、

 お客様にもご好評いただき、本当に感謝感激!!  です♪

 

 また来年も皆様に喜んでいただけるよう、頑張ります!!

 ありがとうございました!!

 

 
 五月ですね~!!    ゴールデンウィーク真っ只中!

 皆さん、ゴールデンウィークはいかがお過ごしですか?

 先日、京都・亀岡の山椒農家さんの実山椒の木を視察しました。

 五月に入ったというのに肌寒いお天気が続いています。

 日照不足や、低温などの影響があって、小っちゃい!!

 やっと実がついたって感じです・・・

 

 

 出荷はまだまだ先、今月の中旬以降になるだろうとの事でした。

 えんどうの畑もまだ白い花がチラホラ・・・

 

 やっときぬさや程度のさやがついています。

 本当に天気が回復してほしいものです。
 

 

 

 

 

 

このページの上部へ