店長雑記

 こんにちは。 店長のほんじょうです。

 梅雨のジメジメ・・・・   本当にすっきりしない日が続きます。

 今日はまた蒸し暑い!! 

 今までけっこう涼しい気候が続いていたので、

 少々体にはこたえます・・・

 
 当店のゴーヤの生育ですが、約1ヶ月たった現在はこんな感じです。

 

 

 
 
 だいぶ成長してきたでしょ♪

 でも今年は気温が低く、日照不足なのでやや伸びが悪いみたいです。

 やっぱり夏の野菜には日差しが必要なんですね。

 また報告しま~す♪♪

 こんにちは! 店長のほんじょうです。

 今日はこれから旬を迎える万願寺青とうのご紹介です。

 夏野菜!!っていうイメージが強いとうがらしですが、

 盛夏のころは少しかたくなって、辛味があるものが混じるので、

 初夏の今頃がいっちばんやわらかくて、香りがあって、旨い!!

 パパッと調理できるところもいいですよね~。

 というわけで、ビールの肴に今日の一品・・・

 

 ちりめんじゃこと一緒に甘辛く炒めてもらいました♪

 やわらかくってホント美味しいです!!

 とうがらしの風味があって、辛みも全くありません。

 ついついビールも進んじゃうウマさです♪

 

 生の山椒の実をひとつかみ入れたら、

 これまたピリッと引き締まって、オトナな味に変わります。

 ビタミン、カルシウムなどの栄養価も豊富で、

 暑くなるこれからの疲労回復にはもってこいの食材です。

 旬のお野菜っってやっぱり美味しいですね♪

 美味しい食べ方研究して、またご紹介したいと思います!!

 

 

あがた祭り

カテゴリー 雑記

 こんにちは! 店長のほんじょうです。

 昨日、6月5日はあがた祭りでした。

 当店のある宇治橋通り商店街も、ずらりと露店が並びます。

 

 

 息子のこうた君は朝からウキウキワクワク・・・

 父の私も少々ワクワク・・・

 やっぱりいくつになってもお祭りのワクワク感っていいですね~。

 このお祭りが来ればいつも「あ~~一年も半分すぎたぁ~」

 と、つくづく思います・・・

 宇治に初夏の訪れを告げる風物詩ですね♪

 

このページの上部へ