▼詳細
～鳴門の風土と、生産者のこだわりが生んだ
なると金時『里むすめ』～
なると金時とは主に鳴門市、徳島市、板野郡で
生産されるさつまいもの総称で、品種は主に
”高系１４号”ですが、より糖度が高く、
品質が良いものへと品種改良されています。
鳴門市のＪＡ里浦では、なると金時を独自の
ブランド名『里むすめ』として出荷され、
常に安定した高品質を誇っています。
なると金時『里むすめ』の魅力は、
何と言っても上質な甘さと、
ホクホクした美味しさにあり、
美しく鮮やかな紅色に、
皮が薄いのが特徴です。
温暖で降雨量が少ない瀬戸内式気候が、
さつまいもの栽培に適している上、
畑の土は砂地で水はけがよく、
さつまいもを栽培する環境に
ピッタリなのです。
そこにミネラルを多く含んだ、海の砂を入れる
事によって、豊富なミネラルが根から
吸収され、良質で味のよい
『里むすめ』が出来上がるのです。
また３年に１度の割合で、海砂を入れ、
畑の土を入れ替える作業で、連作障害などを
防ぐなど、独自の栽培方法を生み出した
生産者の方々の、並々ならぬ苦労と、
さつまいも作りにかける情熱も、
『里むすめ』を美味しくする
秘訣だと言えるでしょう。
鮮やかな紅色の中は、輝く黄金色、、、
栗のようなホクホクとした食感に
スイーツを思わせる様な甘さを持ち合わせた、
なると金時『里むすめ』は、
素材本来の持ち味が生きているので、
お料理の味がグレードアップ
すること間違いなし！
自然の甘さで栄養も豊富なので、
お子様のおやつにもピッタリです。
また、なると金時の最高級ブランドとして、
ご進物にも大変喜ばれています。
鳴門の風土、そして生産者のこだわりが生んだ
なると金時『里むすめ』。
おいもファンならずとも、きっとご満足して
いただける旬の逸品です。
☆本年産の新いもです☆
１㌔（５～６本） ６８０円(税込）
送料別
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美味しいだけじゃないさつまいもの健康効果
さつまいもは数多くの野菜の中でもとりわけ、
食物繊維を多く含んでいます。
この食物繊維には、一般に知られている
便秘を解消させる作用だけではなく、血液中の
コレステロールを低下させる作用もあります。
また、血糖値をコントロールする働きもあり、
まさに現代人にとっては、なくてはならないもの
といえるでしょう。
さつまいもに含まれるミネラル分の中で、
とりわけ多く含まれるのがカリウムです。
カリウムはナトリウムを排泄する作用があるので、
血圧が高めの方には、うってつけの野菜なのです。
