【材料】（２人分）
伏見とうがらし 約２０本 （調味料）
ちりめんじゃこ 大さじ４ 濃口醤油 大さじ１．５
サラダ油 大さじ１ みりん 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ０．５
【作り方】
①伏見とうがらしはへたと種を取り除き、半分の長さに切って洗い、
水気をきっておく
②フライパンにサラダ油を入れ、伏見とうがらしを中火で炒める
約１分ほどして水分がなくなったら弱火にして調味料を入れて炒める
③少ししんなりしたらちりめんじゃこを入れ、弱火で混ぜながら
汁気がなくなるまで炒め煮にする
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